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Cheeseburger de Luxe

Cheeseburger de Luxe
360
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
55 g Stilton oder Gorgonzola
450 g mageres Rinderhackfleisch
1 Zwiebel fein gehackt
1 Selleriestange fein gehackt
1 TL Sahne- Meerrettich
1 EL frisch gehackter Thymian
Salz
Pfeffer
Zum Servieren
4 Hamburger-Brötchen
Salatblatt
Tomatenscheibe
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Zubereitungsschritte

1

Einen Holzkohle- oder Backofengrill vorheizen. Den Käse mit den Fingern in einer Schüssel zerbröckeln und beiseite stellen. Hackfleisch, Zwiebel, Sellerie, Sahnemerrettich und Thymian in einer separaten Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Die Hackfleischmischung zu 8 flachen Burgern formen. Den beiseite gestellten Käse auf 4 dieser Frikadellen verteilen, dann die restlichen Burgern darauf legen.

3

Die so vorbereiteten Burger von jeder Seite 3-4 Minuten grillen. Währenddessen die Brötchen halbieren und die Schnittfläche kurz anrösten. Die gerösteten Brötchen mit den gegrillten Burgern, einigen Salatblättern und Tomatenscheiben belegen und sofort servieren.

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