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Cherry Almond Cake

Englischer Kirsch-Mandelkuchen

Cherry Almond Cake
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480
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
2 h 35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
240 g Butter oder Margarine
Jetzt kaufen!240 g Puderzucker
4 Eier
1 TL Backpulver
330 g Mehl
180 g kandierte Kirschen
Jetzt bei Amazon kaufen!30 g gehackte Mandeln
Jetzt bei Amazon kaufen!30 g gem. Mandeln
2 Tropfen Bittermandelöl
300 g Sultaninen
Margarine zum Einfetten
Garnierung
Jetzt bei Amazon kaufen!30 g blättrige Mandeln
20 g kandierte Kirschen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Fett und Zucker schaumig rühren, Eier zugeben und glattrühren. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl nach und nach drunterrühren. Kirschen halbieren, mit den Mandeln, Mandelöl und Sultaninen daruntermischen.

Schritt 2/3

In eine gefettete Kastenform (10 mal 30 cm) füllen. Glattstreichen und mit Mandeln und Kirschen garnieren. In den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene schieben. Backzeit: 100 Minuten. Elektroherd: 160 Grad. Gasherd: Stufe 1 oder kleinste Flamme.

Schritt 3/3

15 Minuten in der Form auskühlen, dann auf einen Kuchendraht stürzen.

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