EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Chicken Burger mit Ananas
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 rote Zwiebeln
- 50 g Rucola
- 4 Scheiben Ananas Dose
- 100 g Naturjoghurt
- Limettensaft
- Salz
- Chiliflocken
- 4 Burgerbrötchen Sesam
- 4 Hähnchenbrustfilets ca. 120 g
- 1 TL Curry
- Pfeffer aus der Mühle
- 3 EL Pflanzenöl
Zubereitung
1.
Die Zwiebeln häuten, halbieren und in feine Streifen schneiden. Den Rucola waschen und trocken schütteln. Die Ananas abtropfen lassen. Den Joghurt mit einem Spritzer Limettensaft, Salz und Chili abschmecken. Die Brötchen halbieren und nach Belieben auf dem Toaster rösten.
2.
Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. In heißem Öl ca. 5 Minuten von beiden Seiten in einer Grillpfanne braten. Die Ananas ebenfalls ca. 3 Minuten unter Wenden mitgrillen. Die Unterseiten der Brötchen mit je 1 TL Joghurt bestreichen. Mit dem Rucola, Hähnchen, Ananas und roten Zwiebeln belegen. Die Brötchendeckel aufsetzen und mit dem übrigen Joghurt servieren.
Ausgabe 02/24