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Chicken Tandoori

Rezeptautor: EAT SMARTER
Chicken Tandoori
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168
kcal
Brennwert
1 h 20 min
Zubereitung
9 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
küchenfertiges Hähnchen
1
Für die Marinade
1
2
350 g
2 EL
½ TL
2 TL
1 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 TL
gemahlener Koriander
½ TL
schwarzer Pfeffer
½ TL
1 TL
gemahlene Muskatnuss
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Hähnchen in 6-8 Teile zerlegen. Geflügelteile an der Oberfläche einritzen (ca. ½ cm tief) un in eine flache Form legen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen, mit Zitronensaft begießen. Etwa 30 Min. ziehen lassen. Ingwer und Knoblauch schälen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/3

Ingwer in eine Schüssel fein raspeln. Knoblauchzehe durch die Presse dazu pressen. Joghurt mit allen Gewürzen für die Marinade verrühren. Hähnchenteile großzügig damit bestreichen und die Form mit Alufolie verschließen.

Schritt 3/3

Geflügel 8 Std. oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. Ofen auf 180° vorheizen. Alufolie auf das Backblech legen und die Geflügelteile daraufgeben. Das Hühnchen 35-40 Min. garen. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen.

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