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Chicken Tandoori

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Chicken Tandoori
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 20 min
Zubereitung
fertig in 9 h 20 min
Fertig
Kalorien:
168
kcal
Brennwert
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Zutaten

für
4
Portionen
1
küchenfertiges Hähnchen
1
Für die Marinade
1
2
350 g
2 EL
½ TL
2 TL
1 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1 TL
gemahlener Koriander
½ TL
schwarzer Pfeffer
½ TL
1 TL
gemahlene Muskatnuss
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Zubereitungsschritte

1.

Hähnchen in 6-8 Teile zerlegen. Geflügelteile an der Oberfläche einritzen (ca. ½ cm tief) un in eine flache Form legen. Mit Pfeffer und Salz bestreuen, mit Zitronensaft begießen. Etwa 30 Min. ziehen lassen. Ingwer und Knoblauch schälen.

2.

Ingwer in eine Schüssel fein raspeln. Knoblauchzehe durch die Presse dazu pressen. Joghurt mit allen Gewürzen für die Marinade verrühren. Hähnchenteile großzügig damit bestreichen und die Form mit Alufolie verschließen.

3.

Geflügel 8 Std. oder über Nacht im Kühlschrank marinieren. Ofen auf 180° vorheizen. Alufolie auf das Backblech legen und die Geflügelteile daraufgeben. Das Hühnchen 35-40 Min. garen. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen.

Video Tipps

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien168 kcal(8 %)
Protein13,08 g(13 %)
Fett8,28 g(7 %)
Kohlenhydrate11,11 g(7 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,3 g(4 %)
Vitamin A171,89 mg(21.486 %)
Vitamin D1,05 μg(5 %)
Vitamin E1,25 mg(10 %)
Vitamin B₁0,03 mg(3 %)
Vitamin B₂0,03 mg(3 %)
Niacin4,39 mg(37 %)
Vitamin B₆0,16 mg(11 %)
Folsäure2,22 μg(1 %)
Pantothensäure0,23 mg(4 %)
Vitamin B₁₂0,07 μg(2 %)
Vitamin C8,9 mg(9 %)
Kalium372,64 mg(9 %)
Calcium175,68 mg(18 %)
Magnesium11,99 mg(4 %)
Eisen1,06 mg(7 %)
Jod0 μg(0 %)
Zink0,31 mg(4 %)
gesättigte Fettsäuren1,39 g
Cholesterin20,85 mg
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