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Chicken Wings mit Gemüse

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Chicken Wings mit Gemüse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Kalorien:
611
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
9 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien611 kcal(29 %)
Protein70,82 g(72 %)
Fett31,49 g(27 %)
Kohlenhydrate14,15 g(9 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,45 g(12 %)
Vitamin A796,15 mg(99.519 %)
Vitamin D0,28 μg(1 %)
Vitamin E3,04 mg(25 %)
Vitamin B₁0,34 mg(34 %)
Vitamin B₂0,63 mg(57 %)
Niacin28,32 mg(236 %)
Vitamin B₆1,41 mg(118 %)
Folsäure57,96 μg(19 %)
Pantothensäure3,42 mg(57 %)
Biotin0,31 μg(1 %)
Vitamin B₁₂1,17 μg(39 %)
Vitamin C71,74 mg(76 %)
Kalium1.090,58 mg(27 %)
Calcium86,03 mg(9 %)
Magnesium93 mg(31 %)
Eisen3,8 mg(25 %)
Jod0,59 μg(0 %)
Zink7,66 mg(109 %)
gesättigte Fettsäuren6,69 g
Cholesterin376,2 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
12
4 EL
1 TL
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle
2
1 Stange
2
2
Paprikaschoten rot und gelb
1 EL
frisch gehackter Oregano
1 EL
weißer Balsamico
Petersilienblatt zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Die Hähnchenschenkel abbrausen und trocken tupfen. 2-3 EL Öl mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Damit die Schenkel bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen und währenddessen ab und zu wenden.
Schritt 3/5
Die Möhren schälen, längs halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und Stücke schneiden.
Schritt 4/5
Die Möhren im restlichen Öl ca. 2 Minuten anschwitzen. Das restliche Gemüse dazu geben, kurz mitschwitzen, salzen, pfeffern und mit ein wenig Wasser ablöschen. Etwa 8 Minuten gar dünsten. Den Oregano unterschwenken. Mit dem Balsamico abschmecken.
Schritt 5/5
Auf Teller verteilen, die Hähnchenschenkel darauf anrichten und mit Petersilie garniert servieren.

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