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Chicken Wings mit Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Chicken Wings mit Gemüse
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611
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12
4 EL
1 TL
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle
2
1 Stange
2
2
Paprikaschoten rot und gelb
1 EL
frisch gehackter Oregano
1 EL
weißer Balsamico
Petersilienblatt zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Die Hähnchenschenkel abbrausen und trocken tupfen. 2-3 EL Öl mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Damit die Schenkel bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen und währenddessen ab und zu wenden.
Schritt 3/5
Die Möhren schälen, längs halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Den Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und Stücke schneiden.
Schritt 4/5
Die Möhren im restlichen Öl ca. 2 Minuten anschwitzen. Das restliche Gemüse dazu geben, kurz mitschwitzen, salzen, pfeffern und mit ein wenig Wasser ablöschen. Etwa 8 Minuten gar dünsten. Den Oregano unterschwenken. Mit dem Balsamico abschmecken.
Schritt 5/5
Auf Teller verteilen, die Hähnchenschenkel darauf anrichten und mit Petersilie garniert servieren.

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