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Chicoree

Chicoree
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15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Von dem Gemüse die welken Blätter und den Strunk entfernen. Kurz in Salzwasser kochen und mit kaltem Wasser abschrecken. In eine gebutterte Auflaufform legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit der Bratensauce oder dem Rahm begießen. Mit einem Butterpapier bedecken und im Backofen gardämpfen, oder in einer Kasserolle auf dem Feuer fertigdünsten.

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