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Chicoree mit Champignons oder Steinpilzen

Chicoree mit Champignons oder Steinpilzen
147
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Chicoreestauden
Zitronensaft
2-3 EL Butter
1 Schuss Rahm
1 Dose Pilze
1 TL Mondamin
Salz, Pfeffer
Muskat
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Zubereitungsschritte

1

Die gewaschenen und gereinigten Chicoreeblätter werden in Stücke geschnitten, in Salzwasser gekocht, mit Zitrone beträufelt und in Butter gegart.

2

Man fügt Rahm und die Pilze hinzu, die mit dem Chicoree zusammen gedünstet werden. Die eingekochte Brühe wird etwas gebunden und fein abgeschmeckt.

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