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Chicoréesalat

Chicoréesalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g Chicorée , geputzt und in Streifen geschnitten
1 säuerlicher Apfel , geschält, entkernt und gewürfelt
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl , Sonnenblumen- oder Maisöl
1 EL Essig
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Den geschnittenen Chicoree und den gewürfelten Apfel in eine Schüssel geben und vermengen.
Aus Öl und Essig eine sämige Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat gießen.
Gut vermischen und sofort servieren.

2

Abwandlung:

Unter die Chicoree-Apfel-Mischung eine gekochte, in Würfel geschnittene rote Bete, eine in Streifen geschnittene grüne Paprika und eine fein gehackte Zwiebel mengen.
Salatsauce herstellen, über die Zutaten gießen, alles gut vermengen und den Salat sofort servieren.

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