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Chili con Carne

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Chili con Carne
462
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett20,87 g
gesättigte Fettsäuren4,46 g
Eiweiß / Protein38,66 g
Ballaststoffe7,32 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien462
1 Portion enthält
Brennwert462
Eiweiß/Protein/g38,66
Fett/g20,87
gesättigte Fettsäuren/g4,46
Kohlenhydrate/g34,6
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g7,32
Cholesterin/mg111
Vitamin A/mg159,67
Vitamin D/μg0,6
Vitamin E/mg2,05
Vitamin B₁/mg0,32
Vitamin B₂/mg0,39
Niacin/mg16,92
Vitamin B₆/mg0,93
Folsäure/μg112,54
Pantothensäure/mg2,18
Biotin/μg3,94
Vitamin B₁₂/μg1,8
Vitamin C/mg91,01
Kalium/mg1.019,84
Kalzium/mg77,16
Magnesium/mg86,75
Eisen/mg3,87
Jod/μg1,34
Zink/mg4,92

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1
2
600 g
gemischtes Hackfleisch
2 EL
1 EL
600 ml
250 g
passierte Tomaten
1 TL
Paprikapulver edelsüß
200 g
200 g
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Chilischoten waschen, putzen und hacken. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in kurze Streifen schneiden.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/4
Das Hackfleisch im heißen Öl in einem Topf krümelig anbraten. Die Zwiebeln, Knoblauch und Chili zufügen und zusammen 1-2 Minuten braten. Die Paprikaschoten das Tomatenmark kurz mitschwitzen und mit der Brühe ablöschen. Die passierten Tomaten und das Paprikapulver zugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 1 Stunde leise köcheln lassen. Evtl. noch etwas Brühe nachgießen.
Schritt 3/4
Während der letzten ca. 10 Minuten die abgetropften Bohnen und die abgetropften Maiskörner untermengen. Zum Schluss mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Nach Belieben auf Reis servieren.

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