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Chili-Koriander-Paste

Chili-Koriander-Paste
8 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 TL Cumin (Samen)
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 TL Koriander (Körner)
4 rote, frische Chilischoten gehackt
1 kleine Zwiebel fein gehackt
4 Knoblauchzehen fein gehackt
1 ungespritzte Zitrone Abrieb
Koriander jetzt bei Amazon kaufen3 EL frischer Koriander gehackt
1 TL Rosenpaprika edelsüß
Jetzt online kaufen1 TL Kurkuma
Erdnussöl bei Amazon kaufen2 EL Erdnussöl
1 Zitrone entsaftet
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Cumin und Koriander in einer trockenen Pfanne anrösten, dann im Mörser zerstoßen. Alle Zutaten im Mixer zu einer glatten Paste pürieren. Wenn Sie keinen Mörser und Mixer haben: Gemahlene Gewürze verwenden, aber trotzdem anrösten

2

Chilischoten, Zwiebel, Knoblauch und Koriander sehr fein hacken und mit den übrigen Zutaten vermischen.

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