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China-Hähnchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
China-Hähnchen
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40 min
Zubereitung
12 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Huhn 1,5 kg
2
3
2 cm
2 EL
100 ml
2 EL
1 Msp.
3 Zweige
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8 Teile zerteilen. Die Schalotten abziehen, den Knoblauch und den Ingwer schälen und alles in sehr kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Zucker, der Sojasoße, der Austernsoße und dem Gewürz in eine Schüssel geben und gut mischen, die Hähnchenteile zugeben und darin über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
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Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
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Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/2

Am nächsten Tag etwas abtropfen und auf dem heißen Grill rundherum in ca. 25 Minuten unter Wenden und gelegentlichem Bestreichen mit der Marinade grillen. Mit Koriander garniert auf Tellern anrichten und nach Belieben zusammen mit geröstetem Weißbrot, Sojasoße und Chilisoße servieren.

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