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China-Hähnchen

China-Hähnchen
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40 min
Zubereitung
12 h 40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Hähnchen waschen, trocken tupfen und in 8 Teile zerteilen. Die Schalotten abziehen, den Knoblauch und den Ingwer schälen und alles in sehr kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Zucker, der Sojasoße, der Austernsoße und dem Gewürz in eine Schüssel geben und gut mischen, die Hähnchenteile zugeben und darin über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/2

Am nächsten Tag etwas abtropfen und auf dem heißen Grill rundherum in ca. 25 Minuten unter Wenden und gelegentlichem Bestreichen mit der Marinade grillen. Mit Koriander garniert auf Tellern anrichten und nach Belieben zusammen mit geröstetem Weißbrot, Sojasoße und Chilisoße servieren.

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