EAT SMARTER Abnehmkurs | Für kurze Zeit im Sommerangebot! Unser Onlinekurs für 69 Euro anstatt 99 Euro.
mehr

Chinakohl-Linsen-Salat

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Chinakohl-Linsen-Salat
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
8,2 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
Kalorien:
206
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien206 kcal(10 %)
Protein7 g(7 %)
Fett13 g(11 %)
Kohlenhydrate14 g(9 %)
zugesetzter Zucker1 g(4 %)
Ballaststoffe6,5 g(22 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3 mg(25 %)
Vitamin K103,8 μg(173 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin2,4 mg(20 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure113 μg(38 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin4,3 μg(10 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C78 mg(82 %)
Kalium400 mg(10 %)
Calcium50 mg(5 %)
Magnesium46 mg(15 %)
Eisen2,7 mg(18 %)
Jod1 μg(1 %)
Zink1,2 mg(15 %)
gesättigte Fettsäuren1,4 g
Harnsäure52 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt4 g

Zutaten

für
8
Zutaten
200 g rote Linsen
Salz
500 g Chinakohl
2 grüne Paprikaschoten
5 EL Balsamessig
1 EL Kräutersenf
Pfeffer aus der Mühle
etwas Zucker
5 EL neutrales Pflanzenöl
5 EL Walnussöl
2 EL Cream Sherry
1 Bund Schnittlauch
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Linsen im kochenden Salzwasser 4-5 Minuten garen und abtropfen lassen. Chinakohl und Paprikaschoten waschen, putzen und in feine Streifen (einige Paprikaringe zum Garnieren abschneiden) schneiden.

2.

Essig mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in einer großen Schüssel verrühren und nach und nach das Öl und den Sherry unterrühren. Linsen, Chinakohl und Paprikaschoten zugeben und mischen. 10 Minuten durchziehen lassen.

3.

Schnittlauch abspülen und in Röllchen schneiden und kurz vor dem Servieren über den Salat streuen. Mit Paprikaringen garniert servieren.

Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 10,3 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite