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Chinakohl-Orangen-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Chinakohl-Orangen-Salat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
3 EL
gemahlener Piment
gemahlener Anis
400 g
2
1
1 Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Joghurt, den Obstessig und das Sesammus in ein Schüssel geben und glatt verrühren. Mit Piment, Anis, Cayennepfeffer, Meersalz und Pfeffer pikant würzen.

Schritt 2/3

Den Chinakohl putzen, unter kaltem Wasser abwaschen, vorsichtig trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Die Orangen mit einem Messer so schälen, dass die weiße Innenhaut entfernt wird. Anschließend die Filets mit einem Messer herausschneiden.

Video Tipp
Wie Sie Chinakohl richtig putzen, waschen und in Streifen schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 3/3

Die Zwiebel enthäuten und in feine Würfel schneiden. Die Radieschen putzen, waschen, gründlich abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Die Salatsauce mit den Salatzutaten vorsichtig verrühren.

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