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Chinakohlsalat mit Möhren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Chinakohlsalat mit Möhren
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleiner Chinakohl ca. 400 g
150 g
3
4 EL
2 EL
2 EL
grobes Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Die Zuckerschoten abbrausen und abtropfen lassen. Die Möhren schälen und längs in feine Scheiben hobeln (oder mit dem Sparschäler abziehen).

Schritt 2/2

Den Chinakohl, die Zuckerschoten und Möhren vermengen. Den Essig, das Öl, etwas Salz, Pfeffer und Zucker zugeben, untermischen und den Salat abschmecken. Mit den Nüssen bestreut servieren.

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