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Chinesische Hühnersuppe

Chinesische Hühnersuppe
610
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
30 g chinesische Pilze
2 l Hühnersuppe
1 küchenfertige Poularde
1 Bund Suppengrün
50 g eingeweichte Glasnudeln
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340 g Bambussprosse aus der Dose
Sambal oelek
Chilisauce
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Zubereitungsschritte

1

Pilze in kaltem Wasser einige Stunden einweichen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.

2

Hühnersuppe zum Kochen bringen. Poularde unter fließendem kaltem Wasser abspülen. Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden. Die beiden Zutaten in die Hühnersuppe geben, zum Kochen bringen, 1 Stunde kochen lassen. Poularde aus der Suppe nehmen, enthäuten, das Fleisch von den Knochen lösen und würfeln.

3

Glasnudeln, Sojasauce und Pilze in die Suppe geben, zum Kochen bringen, 20 Minuten kochen lassen. Bambussprossen und Poularde dazugeben, miterhitzen, mit Sambai Oelek, Sojasauce, Chilisauce abschmecken.

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