0
Drucken
0

Chinesische Hühnersuppe

Chinesische Hühnersuppe
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL getrocknete chinesische Pilze
10 g Glasnudeln
tiefgekühltes Hähnchen
1 Zwiebel
1 l Wasser
Hühnerbrühwürfel für 1 l
Jetzt zuschlagen!1 Stückchen Muskatblüte
Lauch
1 kleine Möhre
4 EL Tiefkühlerbse
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
Glutamat
1 TL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 Prise Selleriesalz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Pilze und Glasnudeln bereiten: Sie bekommen diese Zutaten heute in jedem Kaufhaus oder Feinkostgeschäft. Jedes für sich in kaltem Wasser einweichen. Das Hähnchen in Stücke schneiden, waschen und gefroren oder angetaut mit der geschälten Zwiebel, dem Wasser, Hühnerbrühwürfel und Muskatblüte in ca. 30 Minuten weich kochen. Die Brühe durchsieben, wieder in den Topf geben.

2

Den Lauch putzen, in ganz feine Ringe schneiden. Die Möhre putzen, in gleichmäßige dünne Stifte schneiden. Mit den Pilzen, den etwas zerschnittenen Glasnudeln, Tiefkühlerbsen, der Sojasauce, dem Glutamat, Zitronensaft, Zucker und Selleriesalz in die Brühe geben. 5 Minuten - bitte nicht länger, weil das Gemüse sonst den Biss verliert - in der Suppe kochen.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
3

Nebenher das Huhn von Haut und Knochen befreien, quer zur Faser in schmale, dünne Streifchen schneiden und zum Schluss in die Suppe geben. Abschmecken.

Top-Deals des Tages

Aicok Dampfglätter | 1500W Leistung | Schnell Aufheizender Garment Steamer | Bügeleisen mit Vertikalem Ständer | 2L Großes Fassungsvermögen | Dampfbügeleisen mit Stoffbürste | Kleiderbügel & herausziehbarem Rohr für Haushalt
VON AMAZON
74,79 €
Läuft ab in:
AIRY base - Das Mineralsubstrat für Luftreiniger AIRY box & pot
VON AMAZON
10,96 €
Läuft ab in:
Thunderdog Schatzkiste - diverse Holztruhe, Schatztruhe, verschiedene Größen, mit und ohne Schloss, Truhe zum diverse Anlässe Kolonialstil
VON AMAZON
19,50 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages