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Chinesische Pflaumensoße

Chinesische Pflaumensoße
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas
200 g Pflaumenmarmelade
200 g Mango-Chutney
2 EL Weinessig
1 TL Worcestersauce
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit Hilfe des Messersterns pürieren, dann durchsieben. Im verschlossenen Glas hält sich diese Soße an kühler Stelle 4 Monate und länger. Bei langfristiger Lagerung die oberste Schicht durch einen dünnen Alkoholspiegel schützen. Zu Wild und gegrillten Fleischgerichten servieren.

Zusätzlicher Tipp

Für eine weniger süße Soße dunkles Pflaumenmus anstatt -marmelade verwenden.

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