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Chinesischer Spargelsalat

Chinesischer Spargelsalat
100
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg junger frischer Spargel
Salz
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL Sojasauce
4 EL Zitronensaft
8 EL Wasser
1 TL Zucker
Olivenöl bei Amazon bestellen2 TL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1

Den geschälten Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden, in einem Topf in Salzwasser 15 Minuten kochen lassen.

Wasser abgießen, Spargel mit kaltem Wasser abschrecken und trockentupfen. In einer Glasschüssel aus Sojasauce, Zitronensaft, Wasser, Zuckerund Öl eine Marinade zubereiten. Spargelstücke unterheben und den Salat kühlgestellt 1 Stunde ziehen lassen.

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