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Chocolatechips-Muffins

Chocolatechips-Muffins
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
200 g Mehl
2 TL Backpulver
Hier kaufen!½ TL Natron
2 Eier
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 ml Pflanzenöl
200 g Joghurt
150 g und weiße Schokochip
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Mulden eines Muffinblechs einfetten und mit Mehl bestauben.
Schritt 2/2
Das Mehl mit Backpulver und Natron in einer Rührschüssel vermischen. In einer weiteren Schüssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Joghurt gut verrühren. Die Eimasse zur Mehlmischung geben und alles nur so lange verrühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Zum Schluss 2/3 der Chocolatechips untermischen und den Teig in die vorbereiteten Förmchen geben. Mit den restlichen Chips bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, aus den Förmchen stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

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Geschmacklich gut. Aber außen bißchen trocken. Evtl. Langen 20 min.

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