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Chop Suey

Chop Suey
442
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 g Schweinefilet
100 g Hähnchenbrustfilet
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
Salz
2 EL Weißwein
Jetzt kaufen!5 g Speisestärke
50 g Reis
100 g Staudensellerie
100 g Möhren
1 EL Öl
100 g Bambussprosse
50 g gekochter Schinken
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
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Zubereitungsschritte

1

Schweinefilet und Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Süße Sojasauce mit einer Prise Salz, Weißwein und Stärkemehl verrühren, das Fleisch darin 10 Minuten marinieren. Reis in reichlich kochendem Salzwasser ca. 15 bis 18 Minuten garen. Inzwischen Staudensellerie und Möhren putzen, Waschen, schräg in Scheiben schneiden.

2

Öl in einer pfanne erhitzen, das abgetropfte Fleisch darin rundum anbraten, das vorbereitete Gemüse zugeben und mitbraten. Bambus in Stifte schneiden, zugeben. Dann 5 El Wasser und die Marinade zugießen, zugedeckt etwa 5 Minuten garen, zum Schluß den in Streifen geschnittenen Schinken unterheben, mit salziger Sojasauce abschmecken, mit Reis servieren.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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