0
Drucken
0

Chow Mein

Chow Mein
620
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 Mu-Err-Pilze
3 l Wasser
1 TL Salz
300 g chinesische Eiernudel
400 g Schweinefilet
Jetzt kaufen!1 EL Speisestärke
Jetzt bei Amazon kaufen!3 EL Sojasauce
3 Frühlingszwiebeln
2 Möhren
250 g Sojabohnenkeime
2 EL Öl
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Pilze von lauwarmem Wasser bedeckt quellen lassen. Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen. Die Eiemudein darin etwa 6 Minuten kochen lassen, dann in ein Sieb schütten, kalt abschrecken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

2

Das Schweinefilet in 1 cm dicke Streifen schneiden. Die Fleischstreifen zuerst in der Speisestärke und dann in 1 Eßlöffel Sojasauce wenden.

3

Die Zwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die Möhren schaben, waschen, abtrocknen und in dünne Scheibchen schneiden.

4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen unter Umwenden 2 Minuten darin anbraten. Die Möhrenscheibchen, die Zwiebelringe und die abgespülten, abgetropften Sojakeimlinge hinzufügen; alles unter Umwenden 3 Minuten weiterbraten.

5

Die Pilze mit der Einweichflüssigkeit und der restlichen Sojasauce zum Fleisch geben und 2 Minuten mitgaren. Das Ragout mit Salz und etwas Sojasauce abschmecken, eventuell mit 1 Teelöffel kalt angerührter Speisestärke binden. Die Nudeln dazu reichen.

Top-Deals des Tages

NutriBullet NB12R Standmixer Extraktor Basis-Set, 12-teilig 600 W
VON AMAZON
Preis: 119,95 €
79,93 €
Läuft ab in:
NutriBullet NB12R Standmixer Extraktor Basis-Set, 12-teilig 600 W
VON AMAZON
Preis: 119,95 €
72,27 €
Läuft ab in:
Princess 112536.01 4in1 Kontaktgrill, Sandwichmaker, Waffelmaker, Bratplatte - 180° ausrichtbar (30x21cm Back- und Grillplatten)
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
67,12 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages