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Christbaum aus Lebkuchen

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Christbaum aus Lebkuchen
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 13 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Stück
2
150 g
2 TL
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
2 EL
80 g
¼ TL
100 g
gemahlene Mandeln
100 g
50 g
20
Backoblaten (à 9 cm Durchmesser)
75 g
200 g
1 EL
flüssige Butter
1 EL
1 TL
3 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Eier mit dem Zucker, Gewürze und Rum dick cremig schlagen. Das Zitronat fein hacken, mit dem Backpulver, den Nüsse und dem Mehl unterrühren, der Teig soll noch streichfähig sein. Die Oblaten tannenbaumförmig ausschneiden. Den Teig mit einem nassen Messer gut 1 cm hoch auf die Oblaten streichen.

Schritt 2/3

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und über Nacht zum Trocknen kühl stellen. Am nächsten Tag den Backofen auf 160°C Ober-und Unterhitze vorgeheizten. Die Tannenbäume ca. 30 Minuten darin hellbraun backen. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten, herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 3/3

100 g Puderzucker, flüssige Butter, Zitronensaft und etwas Wasser zu einem Guss verrühren. Auf die warmen Milch zu einem dicken Guss rühren, in einen Gefrierbeutel füllen. Eine winzig kleine Ecke abschneiden und den Guss dekorativ über die Kuchen spritzen. Mit Kristallzucker bestreuen und auskühlen lassen.

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