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Chutney aus Zwiebel

Chutney aus Zwiebel

10 min, fertig in 30 min
Zeit:
87
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Zwiebeln
1 rote Chilischote
2 EL Rosinen
125 ml Rotweinessig
2 EL Honig
Salz
½ TL Kurkuma
2 Gewürznelken
1 Msp. gemahlener Piment
Pfeffer aus der Mühle
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZwiebelRosinenHonigChilischoteSalzKurkuma
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Zubereitung
1.

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Chilischote waschen und in Ringe schneiden.

2.

Die Zwiebeln mit den Rosinen, Essig, Chili und 125 ml Wasser zum Kochen bringen. Den Honig, etwas Salz, Kurkuma, die Nelken und den Piment unterrühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 20 Minuten sanft einkochen lassen.

3.

Abkühlen lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien87 kcal(4 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett0 g(0 %)
mehr
Kohlenhydrate17 g(11 %)
mehr
zugesetzter Zucker6 g(24 %)
mehr
Ballaststoffe2,2 g(7 %)
mehr
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