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Chutney mit Ananas

und Zwiebeln

Chutney mit Ananas
30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1000 g
500 g Ananas
200 g Zucker
50 ml Holunderblütensirup
3 Knoblauchzehen
1 TL Salz
2 große rote Zwiebeln
300 ml Essig
2 Chilischoten
2 EL. Thymianblüten
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Zubereitungsschritte

1

Den Strunk von der Ananas entfernen, das Fruchtfleisch in Scheiben und dann in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten in einen weiten Kochtopf geben und unter ständigem Rühren erhitzen. Nach etwa 45 Minuten wird die Konsistenz sämig, dann in die vorbereiteten Gläser abfüllen.

Ananas in Scheiben schneiden

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