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Chutney mit Apfel und Senf

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Chutney mit Apfel und Senf
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser à ca. 250 g
1 kg
säuerliche Äpfel z. B: Boskop
4 EL
50 g
50 ml
1 TL
2 EL
1 TL
schwarzer Sesam
4
1 EL
1 TL
Sternanis zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit dem Zitronensaft, dem Zucker und dem Essig vermengen. Das Chili, den Senf, den Sesam, die Sternanis, den Kurkuma und das Salz dazu geben.
Schritt 2/3
Unter ständigem Rühren aufkochen lassen und ca. 15 Minuten offen einkochen lassen, dabei immer wieder umrühren.
Schritt 3/3
In heiß ausgespülte Einmachgläser füllen, gut verschließen und abkühlen lassen. Zum Servieren in Schalen füllen und nach Belieben mit Sternanis garnieren.

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