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Chutney mit Apfel und Senf

Chutney mit Apfel und Senf
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25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser à ca. 250 g
1 kg
säuerliche Äpfel z. B: Boskop
4 EL
50 g
50 ml
1 TL
2 EL
1 TL
4
1 EL
1 TL
Sternanis zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In einen Topf geben und mit dem Zitronensaft, dem Zucker und dem Essig vermengen. Das Chili, den Senf, den Sesam, die Sternanis, den Kurkuma und das Salz dazu geben.
Schritt 2/3
Unter ständigem Rühren aufkochen lassen und ca. 15 Minuten offen einkochen lassen, dabei immer wieder umrühren.
Schritt 3/3
In heiß ausgespülte Einmachgläser füllen, gut verschließen und abkühlen lassen. Zum Servieren in Schalen füllen und nach Belieben mit Sternanis garnieren.

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