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4
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Aprikosen-Auflauf mit Quark

Aprikosen-Auflauf mit Quark

40 min, fertig in 1 h 50 min
Zeit:
434
kcal
Kalorien:
Health Score:
51 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
700 g Aprikosen
4 Eier
125 g Zucker
1 EL Vanillezucker
80 g Mehl
1 Prise Salz
1 Msp. Backpulver
100 g Quark
75 ml Milch
Butter für die Form
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
AprikoseZuckerQuarkMilchVanillezuckerSalz
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Zubereitung
1.
Die Aprikosen einige Sekunden heiß überbrühen, abgießen, abschrecken, häuten, halbieren und entsteinen.
2.
Die Eier, den Zucker und den Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann das Mehl, Salz, Backpulver, Quark und die Milch zur Eimasse geben und verrühren. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform einfetten.
3.
Den Teig in die Auflaufform füllen und die Aprikosen mit der Schnittfläche nach oben darauf legen. Im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.
4.
Mit Puderzucker bestaubt servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien434 kcal(21 %)
mehr
Protein14 g(14 %)
mehr
Fett11 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate68 g(45 %)
mehr
zugesetzter Zucker36 g(144 %)
mehr
Ballaststoffe3,2 g(11 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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