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Clubsandwich mit Hähnchenfilet

Clubsandwich mit Hähnchenfilet
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 Scheiben Toastbrot
6 EL Mayonnaise
500 g gebratene Hähnchenbrustfilet
3 reife Tomaten
8 Kopfsalatblätter
Salz
Pfeffer
8 Oliven mit Paprika gefüllt
8 Holzspieße
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Zubereitungsschritte

1
Die Toastbrote im Ofen oder im Toaster goldbraun toasten. Jede Scheibe mit Salatmayonnaise bestreichen. Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und in Scheiben schneiden. Die Kopfsalatblätter waschen und trocken schütteln.
2
Die Brotscheiben leicht salzen und pfeffern. Auf 4 Scheiben die Salatblätter verteilen und die Hälfte der Hähnchenbrustscheiben darüber geben. Jeweils eine Toastbrotscheibe mit der Mayonnaisenseite nach oben auflegen. Mit Tomatenscheiben sowie der anderen Hälfte der Hähnchenbrüste belegen. Die jeweils letzte Brotscheibe mit der Mayonnaise nach unten auflegen und das Sandwich etwas zusammendrücken. Anschließend diagonal halbieren. Jede Hälfte mit einem Holzspieß und einer Olive zusammenstecken. Auf Tellern anrichten und servieren.

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