Zutaten
für 6 Portionen- 300 Mehl
- 250 Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 ½ TL Backpulver
- 20 ml Milch
- 150 g Himbeeren
- 3 Kugeln Vanilleeis kleine
- große Papierförmchen (Muffinförmchen)
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen und die Milch unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Die Himbeeren putzen, vorsichtig unterheben und den Teig in die Papierförmchen füllen.
Schritt 2/2
Förmchen auf ein Backblech setzen und bei 180 Grad ca. 35 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren je drei kleine Kugeln Vanilleeis auf die noch warmen Beeren Cobbler setzten.
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