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Cocktail mit Schokolade

Cocktail mit Schokolade
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
100 g Zartbitterschokolade
250 ml Schlagsahne
150 g Schokoladeneis
50 ml Sahnelikör
150 ml Milch
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Zubereitungsschritte

1
Die Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Gelegentlich umrühren, bis die Schokolade glatt und cremig ist. Dann etwas abkühlen lassen. Nun die Schokolade mit einem kleinen Löffel an die Innenseiten von vier Weingläsern träufeln, sodass ein verlaufenes Schokoladenmuster entsteht, anschließend trocknen lassen.
2
Die Hälfte der Sahne steif schlagen und zur Seite stellen. Die übrige Sahne, das Eis, den Likör und die Milch mixen, bis eine cremig-flüssige Masse entstanden ist. Falls nötig, noch etwas mehr Eis oder Milch ergänzen. In die Gläser füllen und jeweils etwas Schlagsahne darauf geben und sofort servieren.
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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