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Cognac-Pfeffer-Butter

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cognac-Pfeffer-Butter
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15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
200 g
weiche Butter
1 ½ gestr. TL
2
2 cl
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Weiche Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät sehr schaumig schlagen. Die Pfefferkörnern und das Stück Langer Pfeffer in einen Mörser geben und sehr fein zerstoßen.

Schritt 2/3

Den Pfeffer zur Butter geben, unterschlagen, den Cognac unter weiterem Schlagen Löffelweise zugeben und unter die Butter schlagen. Aceto Balsamico unterschlagen und mit Salz abschmecken.

Schritt 3/3

In eine Mit Folie ausgelegte eckige Form streichen und mindestens 1 Stunde kühl stellen. Zum Servieren in Würfel schneiden.

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