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Coleslaw

von Wurzelgemüsen

Coleslaw
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Kürbiskerne
1 Karotte (Farbe nach Belieben)
1 Stück weißer Rettich
1 Petersilienwurzel
1 Rote Bete (Rande)
1 Steckrübe
1 Knolle Fenchel (nach Belieben)
3 EL Salatcreme
1 Prise Currypulver (nach Belieben)
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Zubereitungsschritte

1

Fett in einer Pfanne erhitzen und Kürbiskerne darin etwas anrösten. Danach abkühlen lassen.

2

Gemüse schälen und in dünne Streifen raspeln. Salatcreme und Currypulver miteinander vermischen und mit den Gemüsestreifen vermengen. Anschließend die Kürbiskerne darüber verteilen.

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