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Cordon bleu

mit Chesterkäse

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Cordon bleu
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
dünne Schweineschnitzel à ca. 160 g
4 Scheiben
gekochter Schinken
4 Scheiben
2 EL
1
80 g
Butter zum Braten
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Fleischscheiben salzen und pfeffern, mit je einer Scheibe Schinken und Käse belegen und zusammenklappen, dabei die Ränder fest zusammendrücken. Steaks in Mehl, verquirltem Ei und in Bröseln wenden.
Schritt 2/2
Die gefüllten Steaks in heißer Butter auf beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenkrepp etwas abtropfen lassen. Auf Teller anrichten und mit Zitronensaft beträufeln. Dazu passt ein grüner Salat, nach Belieben auch Feldsalat.

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