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Cordon Bleu

mit Emmentaler

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Cordon Bleu
614
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett38 g
gesättigte Fettsäuren12,26 g
Eiweiß / Protein42,34 g
Ballaststoffe0,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien614
1 Portion enthält
Brennwert614
Eiweiß/Protein/g42,34
Fett/g38
gesättigte Fettsäuren/g12,26
Kohlenhydrate/g23,07
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,5
Cholesterin/mg204,26
Vitamin A/mg109,75
Vitamin D/μg1,11
Vitamin E/mg4,6
Vitamin B₁/mg0,42
Vitamin B₂/mg0,53
Niacin/mg16,65
Vitamin B₆/mg0,36
Folsäure/μg55,83
Pantothensäure/mg1,07
Biotin/μg0,25
Vitamin B₁₂/μg1,75
Vitamin C/mg7,5
Kalium/mg384,72
Kalzium/mg277,12
Magnesium/mg36,19
Eisen/mg2,56
Jod/μg26,4
Zink/mg3,78

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
4 Scheiben
4 Scheiben
gekochter Schinken
3 EL
2
100 g
4 EL
1
unbehandelte Zitrone
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kalbsschnitzel waschen, trockentupfen und mit einem spitzen Messer eine Tasche schneiden. Mit Salz und Pfeffer innen würzen und mit je einer Scheibe Käse und Schinken füllen und die Öffnung mit Zahnstochern zustecken.

Schritt 2/3

Die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und dann in Paniermehl wenden. Die Panade gut festdrücken.

Schritt 3/3

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel portionsweise bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Zitrone in Scheiben schneiden und dazu servieren.

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