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Couscous-Beutelchen

Couscous-Beutelchen
396
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
250 g Couscous (instant)
1 Packung große Yufkateigblatt
Olivenöl bei Amazon bestellen8 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
Koriander jetzt bei Amazon kaufen1 Bund Koriander
200 g Schafskäse
Salz
Pfeffer
nach Belieben 1 Bund Schnittlauch zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Couscous nach Packungsanweisung garen, etwas abkühlen lassen. Yufkateigblätter in 32 Rechtecke schneiden und mit Öl einpinseln. Je 2 Blätter auf­einanderlegen. Die Kräuter waschen, trocken­schütteln und die Blätter fein hacken. Schafskäse in sehr kleine Würfel schneiden. Gehackte Kräuter und Käse unter den Couscous mischen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Auf jedes Teig-Rechteck ca. 1 ½ EL der Couscous-Mischung geben. Teigblätter über der Füllung zu einem Beutel drehen, nach Belieben mit 1 bis 2 Schnittlauchhalmen zubinden. Beutelchen auf ein geöl­tes Backblech setzen, im Ofen auf der zweiten Schiene von unten in ca. 20 Minuten goldbraun backen.

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