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Couscoussalat mit Joghurt

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Couscoussalat mit Joghurt
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
2
250 g
gegartes Couscous
100 g
Joghurt (wenn möglich griechischer)
Saft von 0,5 Zitronen
2 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Die Salatgurke grob schälen, sodass noch etwas Schale an der Gurke bleibt. Dann in 1 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2/5

Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und mit Couscous und Gurkenwürfel in eine Schale geben.

Schritt 3/5

Den Joghurt ebenfalls dazugeben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 4/5

Die Kerne aus der halbierten Zitrone entfernen und den Saft über dem Salat auspressen.

Schritt 5/5

Zum Schluss noch gutes Olivenöl zum Couscoussalat geben und alles zusammen vorsichtig vermischen. Auf Tellern anrichten und mit Zitronenscheiben und frischer Minze garnieren.

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