0

Crab Cakes mit würziger Soße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Crab Cakes mit würziger Soße
0
Drucken
377
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen (bis zu 10)
Für die Sauce
1
1
2
Paprikaschoten gelb und grün
1
1 EL
4
1 TL
brauner Zucker
1 EL
20 g
Mandelkerne geröstet
Für die Cakes
500 g
2 EL
1
2 EL
1 EL
scharfer Senf
2 EL
frisch gehackte Petersilie
2 EL
2
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für die Sauce die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die Zwiebeln klein und den Knoblauch sehr fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und schälen (am besten mit einem Sparschäler). Die Hälften klein würfeln. Die Chilischote waschen, putzen und fein hacken. Alles zusammen in einem heißen Topf im Öl 2-3 Minuten anschwitzen. Die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein schneiden. Mit dem Zucker, dem Essig und ein wenig Wasser (3-4 EL) zum Gemüse geben und etwa 15 Minuten leicht sämig köcheln lassen. Zwischendurch rühren.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
Das Crab Meat zerpflücken und evtl. vorhandene Schalenreste entfernen. Die Brösel untermengen. Das Ei mit der Mayonnaise, dem Senf, der Petersilie und der Worcestershiresauce glatt rühren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden und zufügen. Unter das Crab Meat heben, so dass eine gut formbare Masse entsteht. Daraus etwa 8-10 kleine Frikadellen formen und in einer heißen Pfanne im Butterschmalz langsam ca. 8 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Ab und zu wenden.
Schritt 3/3
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Die Mandeln fein hacken, zur Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Crab Cakes als Vorspeise servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Hochleistungsmixer 2,5L Standmixer 2000W 32.000 U/min Smoothie-Maker von Springlane Kitchen"Hanno"
VON AMAZON
126,65 €
Läuft ab in:
Luftbefeuchter Ultraschall Humidifier TaoTronics 6L Befeuchter bis 60㎡ Warm und Kalt mit 360° Düse Außen Feuchtigkeitssensor, LED-Anzeige, Eingebaute Kartusche, Niederer Wasserstand-Schutz, Nachtmodus
VON AMAZON
51,62 €
Läuft ab in:
Jeteven Baby Krabbeldecke F150cm Matt Kinderzimmer Kinderteppich für Baby Spielwiese groß und weich gepolstert mit AU Aufbewahrungsbeutel, Muster: Verkehr
VON AMAZON
22,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages