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Cranberry-Herzen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cranberry-Herzen
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30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
250 g
150 g
250 g
125 g
100 g
Zucker zum Bestreuen
Mehl zum Arbeiten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Schritt 2/3

Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Gesiebtes Mehl und Reismehl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zum Schluss die gehackten Cranberries unterkneten und den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 3/3

Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Mit etwas Zucker bestreuen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen 10-15 Minuten lichtgelb backen. Aus dem Ofen nehmen, vorsichtig vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

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