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Cranberry-Kuchen

Name: Cranberry-Kuchen
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Ingredients: 120 g getrocknete Cranberrys; 100 ml Orangensaft; 250 g Margarine; 250 g Zucker; 5 Eier; 1 Prise Salz; 400 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 180 ml Milch (1,5 % Fett); Puderzucker

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253

kcal

Brennwert

Cranberry-Kuchen - Mal eine etwas andere Weihnachtsleckerei.

2

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leicht

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

• Fertig in 1 h 15 min

Fertig

Nährwerte

Fett	12 g
gesättigte Fettsäuren	4,3 g
Eiweiß / Protein	4 g
Ballaststoffe	0,8 g
zugesetzter Zucker	13 g
Kalorien	253

weitere Nährwerte

1 Stücke enthält

Brennwert	253
Eiweiß/Protein/g	4
Fett/g	12
gesättigte Fettsäuren/g	4,3
Kohlenhydrate/g	33
zugesetzter Zucker/g	13
Ballaststoffe/g	0,8
BE	2,5
Cholesterin/mg	56
Harnsäure/mg	10
Vitamin A/mg	0,1
Vitamin D/μg	0,7
Vitamin E/mg	0,4
Vitamin B₁/mg	0
Vitamin B₂/mg	0,1
Niacin/mg	1
Vitamin B₆/mg	0
Folsäure/μg	14
Pantothensäure/mg	0,3
Biotin/μg	4,3
Vitamin B₁₂/μg	0,3
Vitamin C/mg	2
Kalium/mg	92
Kalzium/mg	26
Magnesium/mg	8
Eisen/mg	0,4
Jod/μg	4
Zink/mg	0,4

Rezeptautor: EAT SMARTER

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 20 Stücke

120 g

getrocknete Cranberrys

100 ml

250 g

250 g

5

1 Prise

400 g

1 Päckchen

180 ml

nach Belieben:: Puderzucker

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Cranberrys in Orangensaft einweichen. Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden.

Schritt 2/4

Margarine mit Zucker schaumig rühren. Eier mit 1 Prise Salz nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter den Teig heben.

Schritt 3/4

Cranberrys abtropfen lassen, unter den Teig heben. Teig in die Form füllen, gleichmäßig verstreichen und im vorge- heizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) etwa 45 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Schritt 4/4

Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form lösen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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