0

Cranberry-Muffins mit Marzipan-Gespenst

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cranberry-Muffins mit Marzipan-Gespenst
0
Drucken
393
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
60 g
250 g
2 TL
1 Prise
2
Eier (Größe M)
150 g
125 g
geschmolzene Butter
250 ml
125 g
Außerdem
12
1
rote und grüne Zuckerschrift
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Pinienkerne mahlen und in einer beschichteten Pfanne hellblond rösten, auf einen Teller schütten und auskühlen lassen. In einer Schüssel Mehl mit Backpulver, Natron und Salz mischen. In einer zweiten Schüssel Eier, Zucker, Butter und Kefir kurz verrühren. Die Mehlmischung und die Pinienkerne kurz untermengen. Zum Schluss die Cranberries unterziehen. In die Mulden eines Muffinblechs die Papierförmchen setzen. Teig einfüllen.

Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 2/2

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) etwa 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Aus der Marzipandecke 12 Kreise (9 cm Durchmesser) ausstechen oder ausschneiden. Den Rest zu 12 Kugeln formen, etwas länglich formen und auf die Muffins drücken. Die Marzipankreise darüber legen und wellenartig andrücken. Mit roter und grüner Zuckerschrift verzieren. Die Muffins mit etwas Puderzucker bestäuben.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

HAVIT LED Digitaler Wecker mit Datum/Woche/Temperatur/Feuchtigkeit, 12/24H und 3 Einstellbare Helligkeit, Modern Holz Tischuhr mit 3 Weckzeiten (Schwarz) …
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
TomYang BBQ inkl. Premium Zubehör für 2 Personen! Der original Thai Grill und Hot Pot. Die gesunde Schlankmacher-Küche aus Fernost als Tischgrill, Elektrogrill und Asia Fondue. Grillen und Kochen ohne Zugabe von Fett.
VON AMAZON
149,00 €
Läuft ab in:
Etekcity 5KG/11lb Digitale Küchenwaage, Digitalwaage, Elektronische Waage, Briefwaage Feinwaage mit 30% größerer Plattform Edelstahloberfläche, Beleuchtetes Display, Silber
VON AMAZON
Preis: 16,78 €
11,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages