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Cranberrylikör

Name: Cranberrylikör
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g reife Cranberrys; 150 g Kandiszucker; 1 Stück Zitronenschale (unbehandelt); 700 ml klarer Alkohol (z. B. Korn 32%)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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20 min

Zubereitung

leicht

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Zutaten

für 1 Flasche à ca.750 ml

200 g

reife Cranberrys

150 g

Kandiszucker

1 Stück

Zitronenschale unbehandelt

700 ml

klarer Alkohol z. B. Korn 32%

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Die Cranberries waschen. Grüne oder matschigen Beeren auslesen. Die Früchte andrücken, mit dem Kandiszucker, der Zitronenschale und dem Korn in ein Gefäß füllen und gut verschlossen an einen dunklen, nicht zu kühlen Platz ca. 6 Wochen ziehen lassen. Ab und zu schwenken.

Schritt 2/2

Anschließend filtern und eine vorbereitete Flasche abfüllen.