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Crème fraîche-Plätzchen

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Crème fraîche-Plätzchen
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung
Kalorien:
33
kcal
Brennwert
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Zutaten

für 60 Stück
175 g
3 Tropfen
Bittermandel - Backöl
1 Prise
75 g
125 g
Ausserdem
100 g
2 Päckchen
1
Eigelb (M)
1 EL
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SalzCrème fraîcheButterCashewkernMilch
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Zubereitungsschritte

1.

Mehl mit Backöl Bittermandel, Salz, Crème fraîche und Butter in Stückchen in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

2.

Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 2-3 mm dünn ausrollen. Plätzchen (etwa 4 cm Durchmesser) ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

3.

Cashewkerne hacken und mit Vanillinzucker mischen. Eigelb mit Milch verquirlen. Die Plätzchen mit Eigelb bepinseln und mit der Cashew-Zucker-Mischung bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 3, Umluft: 160 Grad) etwa 12 Minuten backen.

Video Tipps

Wie Sie Cashewkerne mühelos hacken

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert33 kcal(2 %)
Protein0,4 g(0 %)
Fett2,4 g(2 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
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