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Creme von der Räuchermakrele

Creme von der Räuchermakrele
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g geräuchertes Makrelenfilet
2 EL Naturjoghurt
1 TL geriebener Meerrettich
ein paar Tropfen Zitronensaft
Salz, Pfeffer aus der Mühle
100 g sehr kalte Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Fischfilet ohne Haut in Stücke teilen. Mit Joghurt, 1/2 TL Meerrettich, etwas Zitronensaft, wenig Salz und etwas Pfeffer fein pürieren.

Sahne steif schlagen und nach und nach unter das Püree heben.

Creme mit Pfeffer, übrigem Meerrettich und Zitronensaft abschmecken.

Bis zum Servieren abgedeckt kalt stellen.

Zusätzlicher Tipp

Dazu schmeckt Vollkornbrot oder getoastetes Brot.

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