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Cremige Beeren-Schicht-Dessert

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cremige Beeren-Schicht-Dessert
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25 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser
Für die Beeren
250 g
gemischte Beeren z. B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren
4 cl
Johannisbeerlikör oder Johannisbeersaft
150 ml
trockener Weißwein oder Traubensaft
2 EL
Für die Creme
150 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Beeren verlesen und mit dem Likör, Wein und dem Puderzucker vermischt ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/4
Den Mascarpone mit dem Zitronensaft, Zitronenabrieb und dem Puderzucker cremig verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 3/4
Etwa die Hälfte der Beeren mit ein wenig Flüssigkeit in vier Gläser füllen. Darauf etwas Mascarponecreme und die übrigen Beeren darauf verteilen. Restliche Creme darauf geben und glatt streichen.
Schritt 4/4
Die Kekse in Würfel brechen und auf den Desserts verteilen. Mit Minze garniert servieren.

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