2
Drucken
2

Cremige Brokkolisuppe

Cremige Brokkolisuppe

Cremige Brokkolisuppe - Ein Klassiker, der immer wieder gut ankommt.

123
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g Brokkoliröschen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Sonnenblumenöl
300 ml Gemüsebrühe
1 kleine rote Chilischote
100 ml Milch (1,5 % Fett)
1 EL Crème fraîche (20 g)
Salz
Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Brokkoliröschen waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Brokkoli zufügen und etwa 5 Minuten mitdünsten.

3

Brühe zugießen und ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Inzwischen Chilischote waschen und fein würfeln.

4

Milch in die Suppe rühren, aufkochen lassen und fein pürieren. Crème fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe in 2 Schälchen füllen und mit Chiliwürfeln garnieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Schmeckt sehr gut, Knobi sticht etwas heraus. Werde diesen nächstes Mal weglassen und mit Kräutern würzen. Kann ich mir gut vorstellen.
 
absolut zu empfehlen, einfach und lecker

Top-Deals des Tages

ECOVACS ROBOTICS DEEBOT M81 - Leistungsstarker Bodenreinigungsroboter mit 5-Stufen-Reinigung und Wischfunktion
VON AMAZON
Preis: 329,00 €
203,60 €
Läuft ab in:
Severin JG 3525 Joghurtbereiter, silber / metallic / weiß
VON AMAZON
Preis: 59,99 €
28,81 €
Läuft ab in:
Wenco 510868 Gourmet Brat-Pinzette
VON AMAZON
Preis: 5,99 €
4,78 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages