Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Cremige Gemüsesuppe mit Speck

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Cremige Gemüsesuppe mit Speck
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
200 g
200 g
100 g
mehlig kochende Kartoffeln
2 EL
150 ml
trockener Weißwein
500 ml
weißer Pfeffer
8 Scheiben
150 ml
1 TL
Muskat frisch gerieben
2 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Sellerie, die Pastinaken und Kartoffeln schälen und klein würfeln. 1 EL Öl in einen heißen Topf geben und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Übriges Gemüse dazu geben, kurz farblos mitdünsten, dann mit dem Wein ablöschen, die Brühe angießen und geschlossen 15-20 Minuten leise gar köcheln lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Pastinake am besten schälen, putzen und waschen
Video Tipp
Wie Sie eine Pastinake am besten in Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/3
Währenddessen den Bacon im übrigem Öl in einer Pfanne knusprig ausbraten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Die Suppe fein pürieren, die Sahne einrühren und falls nötig noch Brühe ergänzen oder etwas köcheln lassen. Mit Meerrettich, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Auf Schalen verteilen, Bacon auf die Suppe geben und mit Schnittlauch und Paprika bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Meerjungfrau Decke - SENYANG meerjungfrau decke für kinder, alle Jahreszeiten Schlafsack für Kinder, Meerjungfrau-Schwanz-Decke für Mädchen Geschenke, Geburtstags Geschenke, Weihnachtsgeschenke
VON AMAZON
16,98 €
Läuft ab in:
ONECE Silikon Eiswürfelformer,2 Stück Eiswürfelbehälter,37-Fach mit Deckel,Eiswürfel Eiswürfelbox,Grün und Weiss
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Meerjungfrau Decke - SENYANG meerjungfrau decke für kinder, alle Jahreszeiten Schlafsack für Kinder, Meerjungfrau-Schwanz-Decke für Mädchen Geschenke, Geburtstags Geschenke, Weihnachtsgeschenke
VON AMAZON
16,98 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages