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Cremige Kartoffelsuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cremige Kartoffelsuppe
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305
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1 EL
400 g
250 g
600 ml
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund
Brunnenkresse (ca. 150 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen. Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehe zerdrücken, in zerlassener Butter andünsten. Geschälte und kleingeschnittene Kartoffeln zugeben, kurz mitdünsten und Sahne und Brühe aufgießen, aufkochen und ca. 20 Min. kochen lassen. Die Suppe mit der gewaschenen Brunnenkresse pürieren. Bei Bedarf die Suppe mit etwas Milch verdünnen; Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

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