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Cremige Kartoffelsuppe

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Cremige Kartoffelsuppe
305
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett22,24 g
gesättigte Fettsäuren13,9 g
Eiweiß / Protein7,18 g
Ballaststoffe2,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien305
1 Portion enthält
Brennwert305
Eiweiß/Protein/g7,18
Fett/g22,24
gesättigte Fettsäuren/g13,9
Kohlenhydrate/g23,86
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,7
Cholesterin/mg77,01
Vitamin A/mg215,89
Vitamin D/μg0,38
Vitamin E/mg0,68
Vitamin B₁/mg0,12
Vitamin B₂/mg0,12
Niacin/mg1,6
Vitamin B₆/mg0,21
Folsäure/μg26,35
Pantothensäure/mg0,23
Biotin/μg2,2
Vitamin B₁₂/μg0,13
Vitamin C/mg23,45
Kalium/mg619,75
Kalzium/mg72,57
Magnesium/mg25,49
Eisen/mg0,85
Jod/μg10,75
Zink/mg0,44

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1 EL
400 g
250 g
600 ml
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund
Brunnenkresse (ca. 150 g)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen. Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehe zerdrücken, in zerlassener Butter andünsten. Geschälte und kleingeschnittene Kartoffeln zugeben, kurz mitdünsten und Sahne und Brühe aufgießen, aufkochen und ca. 20 Min. kochen lassen.

Schritt 2/2

Die Suppe mit der gewaschenen Brunnenkresse pürieren. Bei Bedarf die Suppe mit etwas Milch verdünnen; Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.

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