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Cremige Oblaten-Kaffee-Torte mit Mirabellen

Cremige Oblaten-Kaffee-Torte mit Mirabellen
138
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück Springform, Durchmesser 24 cm
Hier kaufen!1 EL Rosinen
5 EL Kaffeelikör
60 g Vollmilchschokolade
30 ml starker Espresso
1 Oblate (5 Stück), Durchmesser 24 cm
1 Päckchen Sahnepuddingpulver für 0,5 l Flüssigkeit
500 ml Milch
40 g Zucker
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
Jetzt bei Amazon kaufen!4 EL gemahlene, geschälte Mandeln
125 g abgetropfte Birnen (Dose)
8 eingelegte, halbierte Aprikosen (Dose)
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestreuen
Schokoladenraspel zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

1

Die Rosinen in 2 EL Kaffeelikör einweichen und über Nacht ziehen lassen. Die Vollmilch-Schokolade hacken und im Espresso schmelzen. Die Espresso-Schokolade auf die Oblaten streichen und trocknen lassen. Das Puddingpulver mit 3 EL Milch verrühren.

2

Die restliche Milch mit dem Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, die Puddingmilch einfließen lassen, verrühren, erneut aufkochen, anziehen lassen und vom Herd ziehen. Den Pudding in eine Schüssel füllen, mit etwas Puderzucker bestauben, damit sich keine Haut bildet und abkühlen lassen.

3

Den restlichen Kaffeelikör und die Mandeln unterziehen und den Pudding vollständig abkühlen lassen. Die Birnen in kleine Stücke schneiden, die Rosinen und die Aprikosen gut abtropfen lassen und alles unter den Pudding ziehen. Eine Oblate auf eine Tortenplatte legen und mit einen Tortenring versehen.

4

Abwechselnd Puddingcreme und Oblaten einschichten, mit einer Oblate abschließen und diese mit Puderzucker und Schokoladenspänen bestreuen. Den Tortenring entfernen. Die Aprikosen auf der Torte arrangieren und nach Belieben ebenfalls mit Schokoladenraspeln bestreuen. Gut gekühlt und in Stücke geschnitten servieren.

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