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Cremige Paprikasuppe

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Cremige Paprikasuppe

Cremige Paprikasuppe - Leicht süßlich und richtig lecker.

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Health Score:
9,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
100
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien100 kcal(5 %)
Protein3 g(3 %)
Fett4 g(3 %)
Kohlenhydrate14 g(9 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6,9 g(23 %)
Vitamin A0,7 mg(88 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E5,8 mg(48 %)
Vitamin K22,1 μg(37 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin3,8 mg(32 %)
Vitamin B₆0,9 mg(64 %)
Folsäure105 μg(35 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin6,2 μg(14 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C264 mg(278 %)
Kalium529 mg(13 %)
Calcium34 mg(3 %)
Magnesium31 mg(10 %)
Eisen1,2 mg(8 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink0,5 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren0,6 g
Harnsäure34 mg
Cholesterin0 mg
Zucker gesamt5 g

Zutaten

für
4
Zutaten
750 g große rote Paprikaschote (3 große rote Paprikaschoten)
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
800 ml Gemüsebrühe
2 TL Apfelessig
2 TL edelsüßes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Paprikaschoten waschen, putzen und grob hacken. Zwiebel schälen und fein hacken.

2.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Knoblauch schälen und dazupressen.

3.

Paprikastücke zugeben, Gemüsebrühe und Essig zugießen und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

4.

Suppe mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und fein pürieren.

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