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Cremige Paprikasuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Cremige Paprikasuppe

Cremige Paprikasuppe - Leicht süßlich und richtig lecker.

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100
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
große rote Paprikaschoten (750 g)
1
1 EL
1
800 ml
2 TL
2 TL
edelsüßes Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Paprikaschoten waschen, putzen und grob hacken. Zwiebel schälen und fein hacken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Knoblauch schälen und dazupressen.

Schritt 3/4

Paprikastücke zugeben, Gemüsebrühe und Essig zugießen und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4/4

Suppe mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und fein pürieren.

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