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4
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Vegane Paprikasuppe

Vegane Paprikasuppe

15 min, fertig in 45 min
Zeit:
100
kcal
Kalorien:
Health Score:
98 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
750 g große rote Paprikaschoten (3 große rote Paprikaschoten)
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
800 ml Gemüsebrühe
2 TL Apfelessig
2 TL edelsüßes Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PaprikaschoteOlivenölApfelessigZwiebelPaprikapulverSalz
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Zubereitung
1.

Paprikaschoten waschen, putzen und grob hacken. Zwiebel schälen und fein hacken.

2.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Knoblauch schälen und dazupressen.

3.

Paprikastücke zugeben, Gemüsebrühe und Essig zugießen und bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

4.

Suppe mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und fein pürieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien100 kcal(5 %)
mehr
Protein3 g(3 %)
mehr
Fett4 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate14 g(9 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe6,9 g(23 %)
mehr
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