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Crêpe mit Walnusseis

Name: Crêpe mit Walnusseis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Mehl; 350 ml Milch; 1 Prise Salz; 2 EL gemahlene Walnüsse; 2 EL flüssiger Zucker; 2 Eier; 100 g Walnusskerne; Butter (zum Braten); 4 EL Ahornsirup; 4 Kugeln Walnusseis

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leicht

Schwierigkeit

20 min

Zubereitung

• Fertig in 30 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

200 g

Mehl

350 ml

Milch

1 Prise

Salz

2 EL

gemahlene Walnüsse

2 EL

flüssiger Zucker

2

Eier

100 g

Walnusskerne

Butter zum Braten

4 EL

Ahornsirup

4 Kugeln

Walnusseis

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Das Mehl mit der Milch, Salz, Nüssen und Zucker glatt rühren. Die Eier untermengen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Die Nüsse grob hacken.

Schritt 2/3

Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, mit einer Schöpfkelle jeweils den Pfannenboden mit Teig bedecken und je 1-2 Minuten auf einer Seite goldbraun backen. Herausnehmen und nach Belieben warm halten (im Ofen bei 70°C) bis alle vier Pfannkuchen gebacken sind.

Schritt 3/3

Vor dem Servieren jeweils mit den Nüssen bestreuen, mit dem Ahornsirup beträufeln und eine Kugel Eis darauf setzen. Zusammenklappen und servieren.

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